Курсы автора Елена Воропаева

Программа: Ягодные тарты (песочное тесто, курд клубника с базиликом, ягоды, глазурь для ягод) Клубничные Синнабоны со сливочное - сырным соусом. Панакотта - клубника с орегано и перцем чили. .

Мы узнаем, как делать различные виды Макарон. На практике посмотрим, чем они отличаются друг от друга. так же сварим несколько начинок на основе ганаша, научимся составлять правильны пропорции и делать вкусовую вытяжку

ОНЛАЙН мастер-класс на тему «Тирамису. Чизкейк без выпечки несладкий. ». ZOOM . Мы покажем, как можно приготовить дома Тирамису - это не сложно, и сделаем его без использования сырых яиц. Расскажем, как легко испечь печенье Своярди самим. Ну, а Чизкейк будет приготовлен холодным способом, с...

ОНЛАЙН мастер-класс на тему «ГОСТ. Зефир. Мармелад». ZOOM . Программа: Зефир классический. Зефир в шоколаде. Мармелад. . Участники получают: Полную Видеозапись. Техкарты.

МК "Хлеб-1" В воскресенье, 26 апреля, в 10.00 состоится мастер-класс онлайн по хлебу, на котором вы научитесь выпекать: • Бородинский хлеб; • Хоккайдо (японский молочный хлеб); • Ирландские содовые булочки. Бонусом мы приготовим дипы к хлебу: —красный из запечённых овощей, —белый соус на...

22.04, в среду, в 10.00 состоится ОНЛАЙН мастер-класс на тему «десерт Павлова, Эстерхази и меренговый рулет». ZOOM . Программа: Десерт Павлова Торт Эстерхази Меренговый рулет Участники получают: Альбом с рецептурами и описанием технологического процесса. Видеозапись занятия.