Курсы автора Юлия Мальцева

Мастер-класс "Искусство ферментирования". Мальцева Юлия Я рада, что вы разделяете нашу любовь к душевной кухне и здоровому образу жизни! Многочисленные научные исследования в рамках проекта микробиома человека (human microbiome project) указывают на то, что кишечная микрофлора непосредственно...

Описание книги Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс...

О книге Человек находится в постоянном поиске новых продуктов, инновационных методик, чудодейственных БАДов, которые помогли бы улучшить здоровье, расстаться с лишними килограммами, замедлить старение. Любопытно, что мы часто возвращаемся к...

ПРОГРАММА КУРСА МОДУЛЬ 1. ОСНОВЫ ФЕРМЕНТАЦИИ Мастер-класс “10 секретов ферментации” Из мастер-класса вы узнаете: что представляет собой процесс ферментации продуктов и какие виды ферментации существуют Мастер-класс “Польза и вредферментированных продуктов Из мастер-класса вы узнаете: как вам...

Сохрани лето в холодильнике 24 рецепта заготовок овощей и фруктов на зиму Бывало у вас такое, что зимой хочется поесть вкусные сезонные овощи и фрукты? Но в гипермаркетах в это время продают все привозное и чаще всего с химической обработкой? А цены? Поднимаются минимум в 2-3 раза! Большинство...

Наши мамы и бабушки всегда занимались заготовками впрок и не задумывались, что процесс брожения, квашения, мочения по научному называется ферментацией. Ферментация не только помогает сохранить урожай, но и придает продуктам особый вкус и полезные свойства. Задолго до того, как витамины начали...

Курс Зельеварение Август [dom_ulitki] Рецепты: 1. Дынный пекмез 2. Острый томатный джем 3. Помидоры-конфи 4. Маринованные баклажаны с оливковым маслом /2 варианта/ 5. Баклажановый чатни 6. Баклажановый мармелад с кориандром и чили 7. Острый сливовый соус с базиликом 8. Сливовый "сыр" 9...

“Дети - это самое важное и удивительное, из всего, что мы создаем в нашей жизни. Дать жизнь, а затем бережно направлять своего ребенка, обучать его выживанию в этом мире и достижению успеха - это захватывающе! Очень важно правильно начать этот процесс, чтобы заложить прочный и здоровый...

Марафон поможет: определить истинную проблему нарушения пищеварения восстановить слизистую ЖКТ оптимизировать микробиоту восполнить/заместить выработку пищеварительных факторов: ферментов, кислотность желудка, желчи научиться постоянно поддерживать ЖКТ в здоровом состоянии составить поэтапный...

Ферментированные каши и бобы Новый 12 модуль ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ КАШИ И БОБЫ из курса "Ферменториум: практический курс пробиотической кухни". Мастер-классы по приготовлению ферментированных каш и бобов Вы научитесь готовить: Ферментированная овсянка с чаем матча Кукурузная полента Пшенная каша...

Что делает фрукты и овощи такими полезными? — Фитонутриенты! Это природные соединения, которые могут быть недостающим звеном в поддержании Вашего здоровья! Фитонутриенты выполняют множество функций — только подумайте: поддерживают очищение организма и гормональный баланс, укрепляют иммунную...