Кондитерская теория
Кондитерская Теория все записи на форуме https://skladchiks.org. Все записи на форуме по тегу Кондитерская теория
-
Скачать Кондитерская теория 2 ступень (Юлия Бакова)
Кондитерская теория: 2 ступень Юлия Бакова Онлайн-курс Кондитерская теория: 2 ступень, автор Бакова Юлия Старт 27 июля Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий! Если на первой ступени мы подробно разбирали химию основных ингредиентов, то здесь пойдем...- Организатор
- Тема
- бисквит десерт кондитер кондитерка кондитерская теория кулинария макарон мусс юлия бакова
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать Теория кондитерских изделий. Полный курс (Юлия Бакова, Татьяна Смирнова)
Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...- Организатор
- Тема
- бисквиты витринные десерты заварное тесто кондитер кондитерская теория кондитерские изделия кремы мелкие сладости муссовые торты песочное тесто полный курс ресторанные десерты сдобное дрожжевое тесто татьяна смирнова теория кондитерских изделий юлия бакова
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать [lima.academy] Курс современных кондитерских техник Pastronomy (Роня Белова, Андрей Дубовик)
ПАСТРОНОМИ LILILOVEME ОНЛАЙН-КУРС СОВРЕМЕННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ТЕХНИК, ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Этот курс рассчитан и на новичков, и на продвинутых любителей, которые хотели бы научиться показанным кондитерским техникам и повторить самостоятельно эти изделия. ПРОГРАММА КУРСА МАКАРОНС Работа с...- Организатор
- Тема
- lililoveme lima.academy андрей дубовик десерты кондитерская теория макарон муссовые торты пастрономи пирожные роня белова
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать Кондитерская теория онлайн. Ресторанные десерты (pastry_theory)
Ресторанная подача Состав Важные элементы Как создать десерт на тарелке- Организатор
- Тема
- pastry_theory декор десертов декорирование десерта декорирование десертов десерт в ресторане десерты кондитер кондитерка кондитеркий бизнес кондитерская теория кондитерские курсы кондитерское дело обучение кондитеров подача десерта ресторанная подача ресторанные десерты рецепты десертов рецепты сладостей теория кондитера
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать [Кондитерка] Кондитерская теория: II ступень. 4 поток (pastry_theory)
Программа курса: ⠀ ✅ Бисквиты⠀ ✅ Песочное тесто⠀ ✅ Сдобное тесто⠀ ✅ Заварное тесто⠀ ✅ Кремы⠀ ✅ Муссовые торты⠀ ✅ Мелкие сладости⠀ ✅ Ресторанные десерты⠀ ✅ Витринные десерты ⠀ Начинаем 27 июля. Заканчиваем в середине сентября.- Топикстартер
- Тема
- 2 ступень автор pastry_theory заварное тесто кондитерская теория кондитерская теория 2 ступень муссовые песочное тесто сдобное дрожжевое тесто теория кондитера
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать Кондитерская теория: I ступень 2020 (Юлия Бакова)
Онлайн курс для думающих кондитеров Ведущая - Юля Бакова Старт нового потока - 22 июня 2020 года Для кого этот курс? Вы уверены, что теория - это важно, и хотите понимать, что вы делаете, почему что-то получается, а что-то нет Вам не хватает чисто практических мастер-классов, вы хотите знать...- Топикстартер
- Тема
- автор юлия бакова кондитерская теория
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать Гайд по кондитерской теории + макарон (Татьяна Силаева) @tanya_silaeva
Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада. Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...- Топикстартер
- Тема
- tanya_silaeva автор таня силаева кондитерская теория макарон начинки для макарон начинки макарон теория теория кондитера теория кондитерского искусства
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
