Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Лилит аракелян
Лилит Аракелян все записи на форуме https://skladchiks.org. Все записи на форуме по тегу Лилит аракелян
В чем преимущество именно таких конфет :
Доступные ингредиенты и низкая себестоимость. Максимальное упрощение технологического процесса создания конфет
Возможность делать заготовки и замораживать, тем самым увеличивая срок годности без темперирования
Нет определенной формы у конфеты. Она...
Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят! Помимо вкуса и нежной текстуры, у них есть ещё много преимуществ:
Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет»...
Новогодние тортопончики
Пончики (донаты) - это настоящий хит! Этот десерт обожают и взрослые и дети. Такой формат в виде огромного пончика очень популярен во всем мире. Учитывая тенденцию в кондитерском мире на сегодняшний день - делать большие круассаны, наполеон и другие десерты, я уверена...
Что будет в видеоуроке:
Выпечка куличей
Приготовление правильного маршмеллоу для шапочек
Создание декора
Украшение куличей
Поговорим о правилах правильной композиции (каких правил нужно придерживаться, чтобы не перегружать кулич и как располагать декор грамотно)
Что вы получите в рамках...
Во время курса вы научитесь:
Правильно позиционировать свой продукт и показывать ценность клиенту
Темперировать шоколад самым быстрым и легким способом
Тонкостям заливки шоколадного корпуса для подобных тортов.
Выпекать с нуля 3 вкусные и стабильные начинки тортов, которые идеально подойдут...
Организатор
Тема
mac baker
детские корпусные торты
детские торты
лилитаракелян
Курс "Рулеты":
Шоколадный рулет с ганашом и грецкими орехами с животным орнаментом
Ванильный рулет с геометрическим рисунком с растяжкой цвета и с манговой начинкой
Ягодный торт-рулет с рисунком и его украшение
Преимущество рулетов:
- Для их приготовления не нужно иметь профессиональные...
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
1. Видеоурок по приготовлению «чернового» и «чистового» авторского ганаша Лилит на белом шоколаде
2. Рецепт приготовления темного «чернового» авторского ганаша Лилит.
3. Видеоурок по приготовлению крема для рисования (работа с ним)
4. Видеоурок по созданию торта «Свадебный»
—...
На мастер классе мы научимся:
1. Работать с кремом для рисования
2. Расписывать 2 ярусный большой, красивый фальш торт в осенней тематике
3. Создавать очень красивый объёмный декор из вафельной бумаги и не только
4. О композиции рисунка и декора на торте
5. Поговорим о том, какие рисунки...
Организатор
Тема
macbaker
десерты
лилитаракелян
осенний торт с росписью
торты
Программа курса:
Трафареты
НЕДЕЛЯ1
Урок 1
Добро пожаловать!
Сердце, зайка, мишка
Ёлка 1, ёлка 2, ёлка 3
Облака, зубы
Топперы
Love, love 2
Урок 2
Уважаемый ученик!
Необходимые материалы для подготовки к курсу
Инструменты и ингредиенты
Меренга
Мои наблюдения
Ответы на часто задаваемые вопросы...
Топикстартер
Тема
mac baker
ганаш
ганаш «фисташка-малина»
лилитаракелян
макарон
рисование на макарон
тариф оптимальный
Такая подача десерта «Профитроли» смотрится максимально аппетитно и привлекательно! Можно украшать любым декором, сезонными ягодами или сделать минималистичный декор с топпером.
Урок по приготовлению нежнейших профитролей - создание 4 наборов профитролей:
✅ Карамельный (ванильный заварной...
Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят вас! Помимо вкуса и нежной текстуры у них есть ещё много преимуществ:
Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет»...
Вы получите: материалы Онлайн курса «Бенто торты со штампами» в записи
Хочешь прокачать свои знания в кондитерском деле и зарабатывать на этом? Тогда скорее присоединяйся к нашим ученикам из онлайн школы Mac Baker school, которые уже во время курса начинают печь на заказ и зарабатывать любимым...
Организатор
Тема
macbaker
бенто торты
бенто торты со штампами
лилитаракелян
торты со штампами
Этот торт - Нежность! Он заслуживает отдельного внимания и точно должен появится в копилке ваших основных рецептов.
Состав десерта:
- Нежнейший Ванильный Бисквит
- Легкий Творожно-Заварной Крем с Кокосовой Стружкой
- Хрустящая Прослойка на основе Белого Шоколада.
Топикстартер
Тема
12-02-2022
mac baker
бисквитные торты
десерты
лилитаракелян
обучение кондитеров
рецепты тортов
роспись тортов
роспись тортов в акварельной технике
торт рафаэлло
торты
Больше никаких мучений с раскаткой теста! Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой, если захочется простой и вкусной выпечки. Самая правильная классика, которая отлично подойдёт в качестве нижнего яруса многоярусных тортов.
Состав десерта:
- Нежнейшие Медовые Коржи
- Лёгкий крем "Пломбир"
Топикстартер
Тема
12-02-2022
mac baker
бисквитные торты
десерты
лилитаракелян
обучение кондитеров
рецепты тортов
роспись тортов
роспись тортов в акварельной технике
торт медовик
торты
Сочетание, ставшее классикой. Невероятно вкусный мусс в данном торте решает все! Истинное наслаждение!
Состав десерта:
- Шоколадный Бисквит
- Нежный Творожно - Ванильный Крем
- Ароматный Шоколадный Крем
- Мусс на основе Белого Бельгийского Шоколада с кусочками печенья Орео.
Топикстартер
Тема
12-02-2022
mac baker
бисквитные десерты
бисквитные торты
десерты
лилитаракелян
обучение кондитеров
торт орео
торты
Настоящую Зимнюю Сказку, которую вы сможете подарить своим заказчикам и заработать в Новом Году.
Чему вы научитесь:
- Делать кору дерева из шоколада, тонировать ее и делать пенёк
- Делать подтеки, грибочки, снежки из маршмеллоу
- Узнаешь рецепт идеального маршмеллоу
- Делать полностью съедобные...
Топикстартер
Тема
11-02-2022
mac baker
бисквитные торты
декор тортов
лилитаракелян
обучение кондитеров
рецепты тортов
роспись на торте
торты
Этот курс для вас, если:
Вы кондитер любого уровня и хотите превратить свои торты в объект искусства, узнать много интересных приемов для создания уникального декора
Вы любитель и хотите превратить свое хобби в прибыльный бизнес, но есть страх остаться незамеченным
Вы профессиональный кондитер...
Настоящую «Зимнюю сказку» вы сможете подарить своим заказчикам!
⠀
Чему вы научитесь?
❄️ Делать кору дерева из шоколада, тонировать ее и делать пенек
❄️ Делать подтеки, грибочки и снежки из маршмеллоу
❄️ Узнаете рецепт идеального маршмеллоу
❄️ Сделаете полностью съедобные шишки
❄️ Узнаете о...
Любишь кислинку?
В этом торте ее будет достаточно. Он сочетает в себе 2 вида бисквита (маковый и лимонный), лимонный курд, черносмородиновый конфитюр, ванильный крем чиз, черносмородиновый мусс с кусочками чёрной смородины.