Правильная кухня

Всего за 10 недель вы: Проведёте аудит своей посуды и узнаете, какую вам нужно купить, составите план и бюджет по покупке. Освоите все самые важные кулинарные технологии, которые позволят вам готовить с пониманием, а значит, уверенно и всегда вкусно. Разберетесь с тем, как выбирать и покупать...

Удобный PDF формат получения знаний на любом устройстве Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так рецепты и алгоритмы приготовления блюд, изделий, соусов и т.д. Очень ценная информация, которая мало где представлена. Комплект кулинарных PDF книг это отличная возможность...

Пройдя видеокурс, узнаете: "Золотые" правила кулинарии. Роль тепла и температуры в кулинарии. Функциональная роль воды в кулинарии. Какое влияние оказывает жир на вкус блюда. Всю правду и стереотипы про соль. Умные правила покупки продуктов. Как правильно выбирать и хранить мясо. Как...