Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Сыр своими руками
Сыр Своими Руками все записи на форуме https://skladchiks.org. Все записи на форуме по тегу Сыр своими руками
О книге:
Домашний сыр — это не только замена не всегда вкусному магазинному продукту, но и хобби, и настоящая гордость. Но как подступиться к этому делу? Процесс может казаться трудоемким и не терпящим ошибок. Но с поониманием процессов и рецептур придет и уверенность. Для этого и существует...
Топикстартер
Тема
антон елисеев
ольга елисеева
пошаговая книга-курс от новичка до мастера
сырсвоимируками
Описание книги:
Домашнее сыроделие — увлекательное хобби, у которого в наши дни всё больше поклонников. И неудивительно, ведь сыр, помимо того, что невероятно разнообразен и вкусен сам по себе, входит в огромное число блюд и ценится как универсальный гастрономический продукт. Зачастую качество...
Топикстартер
Тема
домашнее сыроделие
практическое пошаговое руководство
сырсырсвоимируками
томас пол
хобби
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 10 стр. 3 иллюстрации
Авторы: Павел Куртинский, Елена Куртинская
О книге:
Книга "Начальная школа сыроделия" будет полезна тем, кто хочет научиться варить вкусный и полезный сыр из натурального молока, без добавок. Книга написана...
Топикстартер
Тема
елена куртинская
камамбер
кулинария
молочные продукты
павел куртинский
сырсвоимирукамисыроделие
сыры с голубой плесенью
школа сыроделия
Серия сыров с плесенью для новичков
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 6 стр. 2 иллюстрации
Авторы: Павел Куртинский, Елена Куртинская
О книге:
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый...
Топикстартер
Тема
гурманам
елена куртинская
камамбер
кулинария
молочные продукты
павел куртинский
сырсвоимирукамисыроделие
сыры с голубой плесенью
Базовый курс для новичка
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 27 стр. 8 иллюстраций
Авторы: Павел Куртинский, Елена Куртинская
О книге:
Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях...
Топикстартер
Тема
гастрономия
гурманам
елена куртинская
кулинария
молочные продукты
павел куртинский
сырсвоимирукамисыроделие
сыры с голубой плесенью
Программа курса.
Теория
Оборудование
Закваски и ферменты
Требования к молоку
Подготовка молока
Сезонность молока
Работа с сырным зерном
Формирование, прессование и посол
Созревание, выдержка, хранение
Пороки сыров
Какие сыры вы точно сварите:
Брынза
Адыгейский
Халлуми
Рикотта
Качотта...