Топикстартер
Член клуба
[Homebakery] Бенто-торт с пионами (Надежда Коломейцева)
- Ссылка на картинку
Вы получите: запись двухдневного интенсива «Бенто-торт с пионами» + чек-лист «Как вводить в ассортимент и продавать бенто-торты сразу после интенсива» - Как кондитеру увеличить выручку на 40%!
Бенто-торт - это новое название востребованных старых добрых мини-тортов
Каждый кондитер регулярно получает вопрос от клиентов “А торт до 1 кг с декором можно заказать?»
90% кондитеров отказываю таким заказчикам, теряя до 40% своей выручки. Отказывают по понятным причинам. Потому что это трудозатратно и не выгодно. Не выгодно, если делать сложные в приготовлении торты со сложным декором. Я предлагаю другое решение.
На этом интенсиве вы научитесь готовить за минимум времени:
Бенто-торт - это новое название востребованных старых добрых мини-тортов
Каждый кондитер регулярно получает вопрос от клиентов “А торт до 1 кг с декором можно заказать?»
90% кондитеров отказываю таким заказчикам, теряя до 40% своей выручки. Отказывают по понятным причинам. Потому что это трудозатратно и не выгодно. Не выгодно, если делать сложные в приготовлении торты со сложным декором. Я предлагаю другое решение.
На этом интенсиве вы научитесь готовить за минимум времени:
- эффектный и вкусный торт весом 700-800гр
- ароматный бисквит, который можно замораживать без потери вкуса
- начинку, которую оценят и любители классики и гурманы
- вкусный крем без масла
- делать крутой декор, который покорит всех
- на декор уйдёт 15 минут времени
- для декора с фото нужно 2 красителя и 1 насадка
Показать больше
