Топикстартер
Член клуба
Технологические карты чизкейков. Осенний сборник (Екатерина Перегудова)
- Ссылка на картинку
В состав сборника входит 4 легендарных вкуса:
- Брауни-Вишня
- Бейлиз-Фундук-Вишня
- Кофейный Амаретто
- Пармезан-Малина
Вы получите:
- Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов
- Таблицы себестоимости
- Файлы с инвентарем, хранением, вариантами декоров
- Рекомендации перед работой
- Брауни-Вишня
- Бейлиз-Фундук-Вишня
- Кофейный Амаретто
- Пармезан-Малина
Вы получите:
- Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов
- Таблицы себестоимости
- Файлы с инвентарем, хранением, вариантами декоров
- Рекомендации перед работой
Показать больше
