Обучение кондитеров

⠀ ✅КУРС «НОВОГОДНИЙ ЗЕФИР».⠀ В него входит: ⠀ 1. Введение и обзор ингредиентов и инструментов ⠀ 2. Приготовление яблочного пюре ⠀ 3. Приготовление Классического зефира( и ещё один рецепт я дам бонусом) ⠀ 4. Фото-обзор насадок⠀ 5. Создание шишек с белой каймой на чешуйках⠀ 6. Создание...

Это 10 классных вариантов для ваших будущих десертов и тортов. Различные авторских бисквиты и начинки Десерты в Баночках: - Чизкейк Ягодный - Малина-Молочный Шоколад - Карамель-Шоколад - Фисташка-Малина - Ягодное Лето - Манго-Кокос - Цитрусовый Йогурт - Ягодный Йогурт - Рафаэлло New - Марс New

Новогодний курс "Чудо" это более 10 классных вариантов рецептов Десертов в Баночках под Заморозку и Конфеты Трюфель! 1. Десерты в Баночках: - Чизкейк Ягодный - Малина-Молочный Шоколад - Карамель-Шоколад - Фисташка-Малина - Ягодное Лето - Манго-Кокос - Цитрусовый Йогурт - Ягодный Йогурт -...

Состав десерта: - Пряные бисквиты с грецкими орехом и медом - Взбитые Карамельный Ганаш - Нежный Крем с Рикоттой - Компоте Груша - Крем чиз на покрытии - Декор из Белково-Масляного Крема

Что будем делать: Мы приготовим великолепный Тарт Малина-Маракуйя. Это.. - Миндальное Сабле - Миндальный Франжипан с Малиной - Ганаш Малина-Маракуйя - Заварной Крем с Маракуйей

Создание этого торта удивительное приключение, сказка, которую вы создадите сами) Вес готового торта 3-4 кг - все оформление съедобное) Программа урока: - Рецепт торта "Смородина-шоколад" и "Апельсиновый медовик" - Сборка двухъярусного торта в виде кота на подушке - Оформление торта в виде кота...

На МК вы научитесь: - Делать вкуснейшее сдобное тесто - Декорировать подачу - Правильно укладывать тесто в форму для выпечки - Фотографировать для соц. сетей - Узнаете какой инвентарь и ингредиенты закупить

Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой

Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой

Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой

Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой

В состав сборника входит 4 легендарных вкуса: - Брауни-Вишня - Бейлиз-Фундук-Вишня - Кофейный Амаретто - Пармезан-Малина Вы получите: - Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицы себестоимости - Файлы с инвентарем, хранением...

Чизкейк "Двойное Манго" просто идеальный, в нем можно утонуть!) Собственно получается тройное Манго!) - Сочный Манговый соус с кусочками Манго. - Сырная основа, как лучшее Манговое мороженое. - Тончайший крамбл Рецептурная технологическая карта с подробным описанием.

Настоящую Зимнюю Сказку, которую вы сможете подарить своим заказчикам и заработать в Новом Году. Чему вы научитесь: - Делать кору дерева из шоколада, тонировать ее и делать пенёк - Делать подтеки, грибочки, снежки из маршмеллоу - Узнаешь рецепт идеального маршмеллоу - Делать полностью съедобные...

Этот курс — особенный, ведь в нём представлены самые популярные рецепты кондитерской «Тут не пекут»! Вы приготовите 4 потрясающих десерта, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и форму подачи! 1. Пирожные «Матча Латте» 2. Тарт «Лимонный» 3. Пирожные «Дыня» 4.Тарт «Клубничный» Все...

Технологические карты к этим пирожным это трансформер ведь на их основе можно моделировать свои вкусы тортов и пирожных 1. Клубника-Мята-Лайм 2. Шоколад-Апельсин 3. Шоколад-Черная Смородина 4. Фисташка-Клубника-Грейпфрукт 5. Карамельная Груша ____ Вес 850 гр

Программа курса: Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов Обзор инструментов и красителей Заготовка яблочного пюре Заготовка и подготовка ягодного пюре Заварной зефир Зефир с пюре маракуйи Приготовление яблочного и клубничного зефира для...

Программа курса: Тоже самое что в тарифе "Базовый" + 13. Заготовка и подготовка ягодного пюре 14. Инструмент для создания каркасных подбукетниц 15. Создание каркасных подбукетниц 16. Приготовление ягодного зефира для создания цветов на ручном миксере 17. Приготовление ягодного зефира для...

Программа курса: 1. Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам. 2. Обзор++фото насадок для создания зефирных цветов. 3. Обзор инструментов и красителей 4. Заготовка яблочного пюре 5. Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере. 6. Приготовление...

Программа Мастер Класса: - Рецепт приготовления воздушного, пористого, насыщенного шоколадного бисквита - Способ приготовления нежного, но при этом стабильного крема, который будет идеально держать форму - Секреты пряной начинки из вишни - Красивый и нарядный, но очень простой в приготовлении...